CAJA NEGRA, VISITA A UBRIQUE Y UNA ASPIRANTE EXPULSADA

En el primer reto de la noche los aspirantes se encuentran con una caja negra y los chefs tienen otra. En la caja negra de los chefs hay 3 delantales negros y en la caja negra de los aspirantes especias, tes, pescado, berenjena… todas las cajas contienen los mismo productos relacionados con el color negro. En esta prueba el invitado es Santiago Segura que promociona su próxima película.

Los mejores aspirantes de esta prueba son Pilar, con su cuchara black, que son unas lentejas guisada y Gonzalo con su plato señales, que se trata de un arroz negro con mejillones y mero. Los chefs deciden que el mejor es Gonzalo.

Los 3 delantales negros de los chefs son para David, Celeste, Choco y añaden un delantal negro más para Samya.

Llega la prueba de exteriores, esta vez la ubicación es Ubrique, la tierra de la piel y el invitado especial de esta prueba es Jesulín de Ubrique.

Los capitanes son Gonzalo y Pilar tras haber sido los mejores en la prueba anterior, y es por ello, que Gonzalo al ser el mejor elige si prefiere tener un aspirante más en su grupo o elegir plato y prefiere tener uno menos y elegir platos.

LOS GRUPOS DE EXTERIORES SON:

Grupo de Gonzalo: Angela, Jose, Alberto, Pulga, Ramon, Maria

Grupo de Pilar: Samya, Choco , Maicol, Celeste, Adriana, Tamara, David

El menú está creado por Jesulín de Ubrique y se trata de tagarninas guisadas, urta soasada, terrina de rabo de toro y gañotes de ubrique. Gonzalo decide elegir el menú azul,  tagarninas guisada y terrina de rabo de toro, por lo tanto Pilar se queda con el menú rojo urta soasada y gañotes de Ubrique. En este exterior se cocina para 120 invitados artesanos de la piel y la familia de Jesulín. 

Durante el cocinado, dos de los aspirantes tendrán que descansar y no cocinar.

En las valoraciones de los chefs, Gonzalo ha sido un buen líder, el equipo ha trabajado bien y Alberto ha brillado con luz propia y ha tomado decisiones desde la discreción, lo que ha gustado mucho a los chefs. El equipo rojo ha sacado los platos gracias a Jordi. Pilar, la capitana, no se ha enterado de las elaboraciones que tenía que hacer.

El equipo azul es el ganador y Alberto es el mejor aspirante.

Por lo tanto, va a eliminación el equipo rojo; Pilar, Samya, Choco, Maicol, Celeste, Adriana, Tamara, David. Como todos los delantales negros estaban en este equipo rojo, no habrá aspirantes del otro equipo jugándose la continuidad.

Pilar al haber sido la capitana le ofrecen poder salvarse o salvar a uno de sus compañeros y decide salvarse a ella misma. Los delantales negros tienen que reproducir un plato de Jordi Cruz siguiendo sus pasos.

El plato que más se parece al de Jordi es el de Maicol. La aspirante que peor lo ha hecho y por lo tanto no continúa en las cocinas es Adriana, su plato era una balsa de grasa y no sabía a bacalao.