PROBAMOS KENTYA, EL RESTAURANTE FAVORITO DE LOS FAMOSOS Y EL NUEVO PLACE TO BE DE MADRID

El barrio de Salamanca tiene nuevo templo foodie y promete quedarse mucho tiempo. Se llama Kentya, y aunque lleva solo unos meses abierto, ya se ha convertido en el lugar donde todo el mundo quiere estar. Un espacio elegante, acogedor y con una cocina que deja sin palabras desde el primer bocado hasta el postre.

Nosotros ya lo hemos probado y podemos confirmarlo: va a ser el place to be de la temporada.

UNA CARTA DE ESPECTÁCULO

La cocina de Kentya gira en torno al producto de calidad, las brasas y los sabores que te transportan al origen. De entrada, el tomate es toda una declaración de intenciones: sabe a tierra, a huerto, a comida de verdad. Ese sabor que ya no se encuentra y que en Kentya convierten en arte.

Pero los platos estrella llegan con los arroces. Probamos el arroz de verduras, ligero y sabroso, y el arroz de carabinero, que fue puro espectáculo. Meloso, intenso y con ese punto perfecto que solo se consigue cuando hay mimo y fuego bien entendido.

Y si hablamos de fuego… el chuletón a la brasa merece mención aparte. Tierno, jugoso y con ese aroma ahumado que te atrapa desde el primer corte. Uno de esos platos que justifican volver (y repetir).

LOS FAMOSOS YA HAN CAÍDO RENDIDOS

No solo nosotros lo pensamos: los VIPs madrileños también lo han adoptado como su restaurante de referencia. Por allí hemos visto a Pedro Piqueras, Manel Fuentes, Miguel Poveda, Carles Pérez, Ágatha Ruiz de la Prada, Cristina Rodríguez, Marta López-Álamo, Camila Redondo, Jordi Mollà, Los Morancos y, por supuesto, Éster Expósito y Chino Darín, que se han dejado ver disfrutando de la velada.

Un ambiente elegante, música suave, buena conversación y platos que conquistan —la combinación perfecta para convertir a Kentya en el nuevo punto de encuentro de la sociedad madrileña.

POSTRES QUE SON UN SHOW

El broche final llega con los postres, literalmente un espectáculo. Su famoso Tiramishow —una versión del clásico italiano que preparan en la mesa— es uno de esos momentos que no se olvidan. Un final dulce que hace honor al nombre del restaurante: pura magia y puesta en escena.

EL NUEVO LUGAR DONDE HAY QUE ESTAR

Decoración cálida, atención impecable y una carta que apuesta por la cocina honesta y el sabor real. Kentya no es solo un restaurante: es una experiencia. De esas que te hacen disfrutar del presente, copa en mano, y pensar “vale, por esto salgo a cenar”.