LA MARTINUCA DESPIDE EL AÑO CON TRES TORTILLAS JOYA QUE PROMETEN ARRASAR ESTE INVIERNO

Si hay una marca que ha conseguido elevar la tortilla española al estatus de arte gastronómico, esa es La Martinuca. Y ahora, justo para despedir el año, vuelve a hacerlo: presenta tres nuevas propuestas pensadas para conquistar el invierno, las sobremesas largas y a todo aquel que crea —como nosotros— que la tortilla es un icono que nunca deja de reinventarse.

TRES NUEVAS TORTILLAS PARA DARLE SABOR AL INVIERNO

Tras el éxito rotundo de sus lanzamientos de marzo, La Martinuca vuelve con una colección diseñada para emocionar: tradición, técnica y esa mezcla entre cocina de toda la vida y sofisticación que ya es marca de la casa.

TORTILLA DE PIMIENTOS: COLOR Y SUAVIDAD A FUEGO LENTO

Un clásico reinventado. Los pimientos rojo, verde y amarillo se pochan despacio hasta conseguir una textura sedosa y dulce. Ese punto de color, sabor vegetal y equilibrio hace que cada corte sea un “venga, dame otro trocito”.
Como siempre, la base es sagrada: diez huevos gallegos pasteurizados y un kilo de patata frita en AOVE arbequina. Tradición 10/10.

TORTILLA DE SOBRASADA: MEDITERRÁNEO EN MODO INTENSO

Mallorca entra en escena. Una tortilla cálida, profunda y con ese toque de sobrasada ahumada que abraza al huevo y la patata hasta crear una mezcla melosa y ligeramente picante.
Un homenaje al Mediterráneo, a los sabores que calientan el cuerpo y a esas recetas que te dicen “invierno, ven cuando quieras”.

TORTILLA TRUFADA: LA MÁS ELEGANTE DEL AÑO

La joya de la colección. Aroma envolvente, textura cremosa y ese punto de trufa negra que convierte cualquier comida en un plan especial.
Una propuesta pensada para quienes quieren lujo sin artificios: producto bien tratado y sabor que habla por sí solo.

MUCHO MÁS QUE TORTILLA: UNA CARTA QUE SABE A CASA

Las nuevas recetas llegan acompañadas de una carta que continúa creciendo en sus tortillerías de especialidad: bares de siempre afinados para el presente.
Aquí se viene a comer, a compartir y a sentirse en casa. Hay ensaladilla perfecta, torreznos D.O. Soria, gildas de Santoña, croquetas de chorizo de León, pelayito de solomillo, calamares con alioli, bravas, burrata con ibérico, buñuelos de bacalao, tostas, huevos mimosos… y según temporada, incluso callos, mollejas o caldo de cocido.
Y sí, también hay postres como los de nuestras abuelas: arroz con leche, flan, milhojas o tarta de queso.

DISPONIBLES YA PARA PROBAR, COMPARTIR… Y REPEAT

Las tres nuevas tortillas pueden disfrutarse en las tortillerías de La Martinuca en Justicia (C/ Barquillo 11) y Madnum (C/ Méndez Álvaro 61) desde el 27 de noviembre.
Y si eres de los que prefieren plan sofá, también están disponibles para pedir a domicilio a partir del 1 de diciembre.