LA TERRAZA MÁS GOURMET DEL VERANO EN MÁLAGA: BOCADOS CON ALMA Y BURBUJAS DE LUJO

Si hay un lugar donde el verano sabe a mar, a lujo discreto y a producto de kilómetro cero con acento andaluz, es la terraza del restaurante de José Carlos García en el Puerto de Málaga. Y este año, la experiencia viene con un maridaje de altura: los champagnes de Laurent-Perrier.

Sí, estamos hablando de la terraza más gourmet del verano. Un oasis junto al Mediterráneo con vistas a la Alcazaba, la Catedral y los amarres de lujo, donde lo difícil no es dejarse llevar… es decidir por dónde empezar.

¿QUÉ SE COME?

La propuesta no es un menú cerrado, sino una selección de bocados diseñados para compartir. Delicias como el sam de quisquillas con cilantro, el carpaccio de gamba blanca con vinagreta de piñones, la tartaleta de vieiras con remolacha, los buñuelos con crema agria y caviar Antonius, o el ravioli de cigala con foie fresco. Todo ello acompañado de una tabla de quesos artesanales malagueños y postres de escándalo como el sorbete de frambuesa o el chocolate avellana con helado Ferrero. Una fantasía.

¿Y QUÉ SE BEBE?

Aquí entra la magia de Laurent-Perrier: desde su icónico Brut La Cuvée, hasta joyas como el Cuvée Rosé, el Grand Siècle Iteración Nº26 o el exclusivo Alexandra Rosé 2004. ¿Lo nuevo? El Heritage Brut, un champagne 100 % de vinos de reserva y mitad Grand Crus. Pura complejidad, frescura y elegancia.

¿POR QUÉ NO TE LO PUEDES PERDER?

Porque esto no es solo cenar bien, es vivir una experiencia sensorial frente al mar. Es saborear el sur desde lo más alto (literal y figuradamente), con el sello de un chef que sabe lo que hace y una bodega que lleva más de dos siglos haciendo historia. Y porque esta terraza es de esas joyas escondidas que, si te la cuentan bien, no puedes dejar pasar.

Stalkeo gourmet nivel experto: apunta este plan, reserva con tiempo y date el homenaje que te mereces. Porque el verano es corto, pero hay bocados que se te quedan grabados para siempre.